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海より春の贈り物 第2弾 ” 茎ワカメ ” レシピ

こんにちは!

今だけの茎付きワカメ。
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色、鮮やかなのはすでに湯通しをしています

コリコリとした食感が大好きで、毎年佃煮を作っています

今年はちょっと趣向を変えてみようと ・ ・ ・

” なつめ ”  ” クコの実 ”  を 使った

” 薬膳佃煮 ” を作りました 066.gif

なつめは、りんごに似た甘い味わいが特徴で

お砂糖代わりにしました

( 材料 )             
                     
茎ワカメ               タレA しょう油      
出汁で使用したイリコ           みりん                      
なつめ                    酒 
クコの実                   お水 
生姜の千切り              
                            
 

すべての材料をお鍋に入れ、煮詰めるだけです

ご飯がいくらでも、いけちゃうのです 011.gif  
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by oyasai-konnichiwa | 2012-04-25 22:16 | お家ごはん
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